Recherche rapide
Nouveautés ?
Panier
- vide
Kilij el Tabakh - Trésors de la Table Médiévale, volume 2
LM/TTM2
20.00 €
Trésors de la Table Médiévale - volume 2
Chroniqueur dans la revue Histoire Médiévale, Kilij el Tabakh allie sa passion de l'archéologie à celle de la cuisine.
Aprés des années de recherches et d'expérimentations, cet ouvrage vous indique comment l'homme médiévale est parvenu à un aboutissement dans l'art de cuisiner.
Adepte de l'archéologie expérimentale, et cuisinant avec les ustensiles et dans les conditions du moyen âge, un savoir culinaire a pu être retrouvé en appliquant les opérations et les étapes propres aux queux d'antan.
Agrémenté de plus de cent recettes, référencées pour la plupart avec les sources historiques, cet ouvrage vous invite à un voyage gastronomique au cœur des fastes des banquets médiévaux.
155 pages
Chroniqueur dans la revue Histoire Médiévale, Kilij el Tabakh allie sa passion de l'archéologie à celle de la cuisine.
Aprés des années de recherches et d'expérimentations, cet ouvrage vous indique comment l'homme médiévale est parvenu à un aboutissement dans l'art de cuisiner.
Adepte de l'archéologie expérimentale, et cuisinant avec les ustensiles et dans les conditions du moyen âge, un savoir culinaire a pu être retrouvé en appliquant les opérations et les étapes propres aux queux d'antan.
Agrémenté de plus de cent recettes, référencées pour la plupart avec les sources historiques, cet ouvrage vous invite à un voyage gastronomique au cœur des fastes des banquets médiévaux.
155 pages
Points fidélité : 38 points
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mardi 13 janvier 2009.
Gagnez des deniers d'argent en écrivant votre avis sur ce produit !
Comentaires : 0
